私は今まで滅多に煮込み料理と言われるものをしてきませんでした。
つまらない理由ですが、時間がかかるからです。
カレーは、遠足などではもちろん作ったことがありますが、プライベートでルーを選ぶところからは調理したことがありませんでした。
どうせ料理をするならイチから自分でやりたい派なので作らなかったという理由もあります。
まあしかしとにかく今回使ったのはこくまろルーです。
実家で出てくるカレーのルーはこれなので、これならまず失敗しないだろうと思ってこれにしました。
結構冒険しない類の人間だということです……。
具に使ったのはいただき物の玉ねぎとジャガイモ、それからセブンイレブンで調達したにんじん。
あとはアスパラの肉巻きに使おうと思って買った豚バラ肉を入れてみることにしました。
早速調理に取り掛かります。
まず、野菜を切っていったのですが、ジャガイモとにんじんはちょうど良い量。しかし、玉ねぎを切りすぎました。
気がつかなかったのですが、パッケージの裏に、ちゃんとカレールー一箱あたり2個と書いてあったのです。なんと、倍くらい入れてしまいました……
しかし、煮込んでみると割と縮んで玉ねぎが小さくなっていきます（笑）
玉ねぎの量を撮影しておけばよかったと後悔しましたが、鍋にぎっしり詰まっていた玉ねぎがこのように小柄になったわけです。
玉ねぎの味がしっかり染み込んで、野菜の甘みが感じられる味に仕上がりました！
辛いカレーが苦手なのですごくちょうどいい感じです。
完成形はこのような感じ。
このブログの運営をお手伝いをしてくださっているS氏という方にも食べさせてみたのですが、おいしいと絶賛！！
食べてくれる人がいないと、料理もする気が起きませんから彼には感謝です。
しかしこのカレーには実は秘密が……
また、先ほど言及したように私はルーなどの既製品で味が決まるものがあまり好きではないのでカレーを作ったことはなかったのですが……
今回は野菜をいただいたことでカレーに踏み切ったわけです。
しかしカレーを作ることになろうと、既製品のキットで予測された味を作るのは納得いかないと思った私。
コンソメキューブの味なら多分失敗はないだろうと考え、試しに入れてみました。
すると！！！！
これが玉ねぎととってもよく合うので、スープのように味が軽くいくらでも食べられる素材の美味しさ際立つカレーになったのです！
そのようなことは当たり前だと思った方、申し訳ありません……。
しかしすこしでも自分のアレンジが加わったものが美味しくなると嬉しいものです。
そういうきもちは幼い頃から変わらないものですよね。
さらに美味しいと言われては、また作るしかないでしょう。
料理している間も本を読んだり何かぼんやり考えたりする時間になりますから、なかなか良いものです。
ちなみに今このブログはS氏にお皿洗いをしていただいている間に書いております。
時間の有効活用ですな♪
もちろんレンジやお弁当などの手軽なご飯も良いですが、たまには作るのもいいですね^ ^
それではここまでお付き合いいただきありがとうございました。
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